Um registro das matérias-primas, paisagens, comunidades e receitas da Arca do Gosto de Santa Catarina.  A bijajica, recém incorporada ao catálogo, tem origem histórica ligada aos engenhos artesanais da região de Florianópolis. Os outros produtos são: pinhão, butiá e berbigão. No final de outubro, uma delegação catarinense representará estas matérias-primas durante o Salone del Gusto / Terra Madre … Continue a ler Arca do Gosto – Santa Catarina